在中国科技五金城金城市场中，与众多热门的五金工具、机电五金、电动工具等行业相比，食品机械属于较冷门的一个行业。但近几年各个饭馆、餐厅的遍地开花，人们外出用餐的普遍化，使食品机械行业呈现出广阔的前景，食品机械的销售也呈现出大幅度的增长趋势。一方面新建餐馆、饭店的层出不穷带动了食品机械行业的快速发展，另一方面人们生活节奏加快，在外用餐越来越成为一种消费习惯，也间接带动了食品机械行业的发展。
餐饮业的发展无疑是拉动食品机械销售的主要因素。“民以食为天”，一句民间俗语就概括出了吃在老百姓生活中的重要性。永康近几年的餐饮业发展得很快，街头小巷随便一走，就可见大大小小的饭馆、餐厅。随着永康商旅城市的打造，食品机械行业的前景一片看好。
    金城市场销售的食品机械主要有磨浆机、封口机、绞肉机、面条机等等。宏发食品机械的负责人周庆喜滋滋地告诉记者，除了饭店、餐厅有稳定需求外，农村对食品机械的需求也是不容小觊的。随着人们生活物质水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活的质量，食品机械能让他们生活方便不少，受到不少农村人的欢迎。像他店里的面条机在农村市场上就买得很好。而且依托五金城的名气及强劲的辐射力，也打开了邻近县市的市场，除了永康本地有需求外，金华、东阳、缙云等地的客商也会慕名前来选购。
（中国科技五金城集团  徐恩东  何春艳）